| GRADINA
BOLO |
2.000
g |
| Farinha
de trigo especial |
3.000
g |
| Açúcar |
1.000
g |
| Gemas |
300
g |
| Essência
de limão |
10
g |
| Total |
6.310
g |
|
|
| |
| Modo
de preparo: |
- Colocar
a farinha na mesa e abrir um círculo.
-
Colocar a GRADINA BOLO, o açúcar,
as gemas e a essência no centro
do círculo e, sem a farinha,
misturar bem com as mãos.
-
Cobrir com a farinha e misturar
todos os ingredientes manualmente,
fazendo uma farofa até formar
uma massa. Não amassar demais.
-
Levar a massa à geladeira.
-
Após gelar, esticar com rolo
até espessura de aproximadamente
0,5 cm.
- Modelar
com cortadores diversos: cachorrinho,
coelho, borboleta, trevo, etc.
- Levar
ao forno a temperatura de 170°C
- Dar
acabamento com chocolate derretido,
goiabada, chocolate branco, etc.
- Reunir
modelos sortidos num saquinho e
fechar com uma fita.
|
|
| Produtos
utilizados: |
|
| |
|
|
|
